“油要常常换着吃”玉米胚芽油已经被大都人所熟知，但很少有人知道，选油也要遵守本人的饮食习惯而定。

　　对健康人来讲，若是泛泛平常常吃猪牛羊肉，从中获得了大批动物脂肪，就尽可能别再吃动物油了，可适当吃些富含多不饱 和脂肪酸的油，如 大豆油、玉米胚芽油和葵花籽油等，由于动物油窘蹙多不饱和脂肪酸和维生素 E。

　　若是是素食人士，泛泛饮食中多不饱和脂肪酸比例太大，饱和脂肪摄取太少，可以选择单不饱和脂肪酸较多的葵花籽油、橄榄油等，以及含有必定量饱和脂肪酸的花生油、米糠油等作为烹饪油，起到平衡脂肪酸组成的浸染。

　　不寻求素食，但常日肉类吃得未几的健康人，也能够偶然采用动物油来烹饪菜肴。像家里煮鸡汤、炖排骨上面的油，不用撇出来扔掉，可以放凉后捞出来做菜用，煮冬瓜、煮青菜都是不错的选择。

　　玉米胚芽油若是泛泛泛泛豆制品吃得很多，豆油的物质从豆制品里已经摄取了，多不饱和脂肪酸摄取很充实，就没有需要天天用豆油、玉米油做菜了，可以用葵花籽油、橄榄油、茶籽油、花生油、米糠油等含更多单不饱和脂肪酸的油脂来烹饪。

　　而若是泛泛泛泛花生吃得斗劲多，那么选择食用油时便可以适被选择一下花生油以外的油。

　　总之，食用油的选择方针是增进脂肪酸平衡，不能仅考虑油本人，玉米胚芽油还要考虑到本人的饮食内容，进行综合和谐。

　　此外不论选哪一种油，都应当要知道，食用油逐日限量是 25~30 g。

　　再“健康油”，都只是对预防心脏病有好处，其中脂肪含量都是超出99%的，而且所含能量惊人，多吃城市令人发胖。

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