山茶籽油厂家与其它食用油相比,山茶籽油的单不饱和脂肪酸——油酸的含量是所有植物油中最高的,其它饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸含量相当少。我们知道,食用油中饱和脂肪酸较高,容易引起高血脂、心血管疾病,而多不饱和脂肪酸中欧米伽-3与欧米伽-6的比例不协调会造成人体各种疾病与亚健康。由此看来,山茶籽油有着其独特的成分优势,为其它食用油所无法取代。2、山茶籽油的保健作用《本草纲目》:“茶籽,苦寒香毒,主治喘嗽、去疾垢……”。《农政全书》中有山茶籽油可疗痔疮、退湿热的记录。《本草纲目拾遗》说,茶油可润肠、清胃,解毒杀菌。《农息居饮食谱》中有“茶油润燥、清热、息风和清利头目”。《随息居饮食谱》对茶油更是赞誉有加,“茶油烹调肴馔,日用皆宜,蒸熟食之,泽发生光,诸油惟此最为轻清,故诸病不忌。
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